Uno de los múltiples eventos que tiene lugar en el Día Internacional de la paella es la World Paella Day Cup. El torneo donde compiten diferentes países del mundo por alzarse con la copa a la mejor paella.
Los cocineros que compiten en el mundial de la paella son seleccionados por el público y filtrados por un jurado conformado por grandes profesionales. Cada uno elige la receta de paella con la que enfrentarse, solo hay un requisito: que el arroz quede seco, suelto, entero y sabroso. Es decir, que sea una paella.
Los representantes de cada país, viven unos días antes la World Paella Day Cup Stage. Unos días de concentración en València donde aclimatarse, entrenar y mejorar gracias a un gran equipo técnico conformado por grandes maestros paelleros y expertos del universo del arroz.
